Osnovne informacije

Enzim alfa amilaza u prahuje enzim glukan hidrolaze, žuto smeđi čvrsti prah koji je topljiv u vodi, ali netopljiv u etanolu ili eteru .

Alfa amilaza koja se prodaje u sezoni Biotech ima aktivnost enzima od 5000iu/g -100000 iu/g .

Naziv proizvoda	Alfa amilaza eznyme prah
CAS NO	9000-90-2
Temperatura	Najbolja temperatura je 45-55 stupanj; Radna temperatura 40-60 stupanj
PH	Najbolja pH vrijednost je 4.5-5.5

Pravi prikaz slike

alpha amylase enzyme powder

Glavna funkcija

Glavne fiziološke funkcijeEnzim alfa amilaza u prahuUključite:

Razgraditi škrob:
Hidroliziranje škroba u glukozu tako da ga ljudsko tijelo može apsorbirati i koristiti .
‌
Promovirajte probavu:
Razgraditi velike molekularne tvari u hrani kako bi povećali njihovu topljivost i apsorpciju .

Poboljšanje apetita:
Povećajte izlučivanje sline, promicati oralno zdravlje i neizravno poboljšati apetit .

Prijava

Alfa amilaza enzim prah uglavnom se koristi za hidroliziranje škroba za proizvodnju maltoze, glukoze, sirupa itd.

1. Koristi se za proizvodnju dekstrina, alkohola, sojinog umaka, octa, voćnog soka i monosodija glutamata, itd.
2. Koristi se u proizvodnji kruha za poboljšanje tijesta, poput smanjenja viskoznosti tijesta, ubrzavanja procesa fermentacije, povećanja sadržaja šećera i usporavanja starenja kruha .
3. Koristi se za proizvodnju duhana za poboljšanje kvalitete lišća duhana